脆皮泡芙【零失败】

这次按照40%的比例（用了一个半鸡蛋）做了十二个，放在烤箱中下层，210度10分钟（下管210度5分钟转180度，因为看到底部颜色深了），转170度15分钟不到，上色差不多就没再继续烤，关火后烤箱门夹木铲再15分钟取出。#早餐•2018年9月24日#

2018-09-24