红茶牛奶慕斯佐杏仁巧克力脆片

放在六寸戚风蛋糕磨里面做的没有满模，又在上面做了一层奶茶冻，没有巴瑞脆片，中间做的可可戚风，个人觉得吉利丁的量有点多了，慕斯体呈现出偏果冻的口感了，下次减量做，慕斯蛋糕要偏冰激凌的口感才好吃

2018-09-27