清蒸螃蟹

国庆长假，蟹正肥，来两只大螃蟹，3.5两一只，活蟹捆好，洗净，冷水上蒸锅（最好肚皮朝上，要不蟹黄汤汁流出不少，很心疼哦），片刻出锅，本人直接用蟹八件开干，味道鲜美纯净（如果怕胃寒的，可调姜汁蘸着吃）。完美！

2018-10-02