2018年10月07日

松糕：配料：糯米粉200g,粘米粉80g,糖粉40-50g,清水160g，豆沙，桂花糖、红枣、核桃仁。做法：1）将糯米粉、粘米粉、糖粉混合，加水搅拌，用手搓成细粒。2）盖上湿布放置30分钟后过筛 3）模具里垫纱布，将一半松糕粉均匀铺平（不用压实），蒸5分钟定型 4）铺豆沙馅，洒桂花糖，再将另一半糕粉铺平，最上层铺上红枣、核桃仁（小火平底锅烘烤）5）盖上湿布，上笼蒸30-45分钟。6）取出稍微晾凉定型。完成#甜点#

2018-10-07