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满池烟水

软糯香甜!儿时最爱的一种零食

2018-10-10

徐汇土肥圆

@满池烟水  我是自己随意做的。没有精准的配方。
糯米粉和澄面用加了果珍的水调和成可以包汤圆的状态的面团。然后搓成中指差不多大小的条状,放入蒸锅内排列整齐后,冷水上锅,蒸15分钟左右。
蒸面团的同时,炒锅内放少量生的糯米粉炒熟,待用。
最后把蒸熟的条状面团放入炒锅内的熟糯米粉里翻滚,再切成小块就完成了。
糯米粉和澄面的比例根据亲爱的自己的口味调整,喜欢糯的糯米粉4澄面1,喜欢Q弹的,糯米粉3澄面1。
表达能力有限,不知亲爱的能否理解?

2018-10-10

徐汇土肥圆

@满池烟水 我是借鉴了木易炊烟老师的赤豆糕的方子做的。不同的是赤豆糕用糯米粉和粘米粉,橘红糕用糯米粉和澄面。

2018-10-10

满池烟水

@手机用户7840土肥圆 谢谢亲!已经表达很好了,有空我也试试,十分感谢🙏🙏🙏

2018-10-10

俪玮

下午好,谢谢亲爱的关注🌹🌹🌹

2018-10-23