来 培养一瓶葡萄干酵母液吧

葡萄干天然酵母宝宝 day2
上午11:00点完成第一个24H，发酵模式 28摄氏度 24小时，第二个24小时。

11:00打开摇晃一次
16:00打开摇晃一次
大概晚上八九点会再打开摇晃一次

葡萄干吸了水圆溜溜，打开瓶盖闻到淡淡的葡萄干水的味道，还没有其他味道，昨天盖子盖的不紧，也没听到什么打开有气体放出来的声音。然后我就发现，这是不是水放少了，问过小比，说让我等等看，看到其他方子里写到最后的成品是葡萄干会浮起来，看目前这个状态，还是略有点担心，我猜可能不同葡萄干的吸水性也不同，估计加500-600g更适合。目前不适合再往里面加水，静观其变吧。


#葡萄干天然酵母##晚餐•2018年10月10日##我的厨房不能没有烤箱#

2018-10-10