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谷子63

请问,汤种什么时候加?配方面粉、水量要减吗?谢谢!

2018-10-22

如果-有如果-38

@谷子_1963 汤种跟主料一起揉,水一点点的加,,各人的面粉吸水量不一样的,我用的是新良的黑金软欧粉,多少水我也忘记了😂,不好意思亲,。

2018-10-22

如果-有如果-38

@谷子_1963 加了汤种,水就不要那么多了,汤种面粉是20克,主面粉我就用230克

2018-10-22

谷子63

谢谢亲,你这个面包做得非常漂亮,多谢你的分享!

2018-10-22