网红沙皮狗慕斯

第一次做，挺成功的。配方很简单，丁吉利一片3g，淡奶油75g，牛奶60g，巧克力豆40g，白砂糖13g，沙皮狗模具一个。丁吉利用凉水泡软，一定是要用凉水，不能用热水。白砂糖加淡奶油打发，稍微打发就可以。蛋黄打发，其实我感觉不用蛋黄也可以，配方上有我也加上了。先把巧克力豆融化，在模具中画上眼睛鼻子和爪子，放入冰箱中冷冻10分钟。剩下的巧克力豆加入牛奶中隔热水融化。将丁吉利片放入巧克力液中，拌匀。加入淡奶油和蛋黄搅拌均匀。倒入模具就OK了，然后冷冻12小时。#网红沙皮狗慕斯#

2018-10-14