芹菜大葱猪肉馅饼

和面：
1.中筋面粉适量，酵母粉2克，用温水冲泡，水太烫了不行，酵母会被杀死；
2.加完酵母水，再加盐水，
3.揉成光滑面团再发酵至两倍大小
调馅：
1.将肉剁成肉泥、将大葱切成小碎断
2.加入盐、少量鸡精、几滴料酒

先像包包子一样，将陷包在面剂子里，收口一定要收紧，将收口朝下，压成饼状，在不粘锅里滴几滴油，待油热，下饼子，再加水，饼子一半的水，待俩面金黄即可入口享受啦！

2018-10-14