糖饭619 做过 消耗淡奶油之葡式蛋挞 #一刷# 200克淡奶油+85克蛋液+25克细砂糖+1克香草精,口感太淡了,甜度不够感觉应该再加炼乳。以上量做了9个蛋挞,不知道是不是混合搅拌的关系,蛋挞液气泡有点多,下次还是最后加淡奶油轻轻混匀就好……海氏烤箱,200度上下温20分钟~ 2018-10-14