麻辣鲜香水煮鱼，走起

豆芽，豆腐皮，莴笋炒水，鲈鱼片用生粉，一勺盐，蛋清，料酒，白胡椒粉腌制15分钟。鲈鱼鱼骨煎的焦焦脆脆的，倒入开水，煮出浓浓的汤，葱姜蒜花椒辣椒1根炒香，豆瓣酱两勺，炒出红油，加入浓汤，酱油（生抽，老抽）料酒，糖，白胡椒粉，下鱼皮煮开，倒入菜中，撒些花椒面，泼热油，撒香菜

2018-10-14