香蕉棉花蛋糕

两倍量(一个八寸和11杯)，面粉165g，糖只加了30g，香蕉是别人自家种的比较小，放了5根！蛋黄和蛋白都用最大的铁盆来装。满满的香蕉味，甜度也刚好。八寸放上，杯子放下，结果八寸上色很好，杯子却不熟。把八寸取出来之后，杯子放中间调高温度上色又调低温度烤了一段时间才熟了。杯子是部分放在披萨烤盘，另外放不下的外包锡纸，包锡纸的那些只有一个是好的，另外三个都进水了。主要是为了消灭别人送的香蕉，才做的这个蛋糕，没想到竟然挺好吃，小侄女也很喜欢。

2018-10-17