来自小高姐的菜谱

高筋面粉330g
糖30g
盐4g
软化黄油30g
酵母2g
水165g！！！

裹入用黄油180g

与小高姐的原配方相比多加了10g水，水的比例提高到了50%

天气太冷可以适当增加酵母

裹入黄油的尺寸可以改为16x20cm，不封边（参考小天老师）

一次四折一次三折（参考小天老师）

200度预热，上下火180度烤14min（参考小天老师）

❓最大的问题：为什入炉后就塌掉了啊？！！！一点都不圆滚滚了，伐嗨森 #早餐•2018年10月18日##练习#

2018-10-18