2018年10月19日

前几天烧的猪头肉、干锅花菜和红烧鲫鱼~这次烧的鱼比上次好~烧鱼一定要煎到两面金黄（这次特别炸！烧鱼最害怕炸油~特别恐怖！倒醋的时候也炸！都溅到我眉毛了吓人！）煎好后放醋料酒和酱油，量要掌握好，酱油这次放的有点多。放水没过鱼身再撒上生姜大蒜辣椒，还有自己家辣椒打的辣酱！再盖上锅盖焖煮~最后放盐也要掌握好量，烧鱼一定不能淡不然吃的想吐~这次不太入味，忘了打花刀~还有后面小火煮应该会更入味吧~下次我应该能烧的更好了哈哈~😊😝

2018-10-19