油煎豆腐蘸着吃

豆腐蘸盐水。没有比这更简单原味，这的确是我在本地一家以做豆腐出名的客家食府里吃过的一道名菜。做法可以复制，豆腐却难得，据说他家豆腐都是每天从河源龙川车田运过来，那里的豆子那里的水，成就了无可复制的豆腐品质和味道。

2018-10-21