上官婉柔
做过
《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻
Tinrry教的就是好,很好吃!做法也很简单,就是累,做得量很大,几斤的芋头、红薯和紫薯!还是芋圆好吃,红薯圆和紫薯圆就是好看,没什么香气!做芋圆的要点是要蒸熟,压碎,揉匀,食材要在热的时候压碎加木薯粉,加入沸水等个一分钟,让它糊化,如果揉了还有未成团的粉,再加沸水,让它继续糊化,加在粉状东西上!而且要在它还是热的时候加水,别过得太久,冷了就不好糊化了!最后,蒸的东西多,蒸的时间就要加倍,搅碎的时间也要延长,让它变成均匀细腻的面糊!最后揉出来也会是均匀细腻的!才好吃!#Tinrry食谱作业#
2018-10-31