北海道吐司（直接法）~

首先发酵的温度控制的应该是不准的，第二，二次发酵的时候因为跑出去吃晚饭，约摸发了两小时，发酵的有点过头了都溢出来了，第三酵母称量不是很准确，第四排气没揉，二次发酵前擀面会收缩，味道嘛跟面包机做出来差不多，下次用金像的面粉再撸吧。

2018-11-03