20181110

#20181110#  
鸡翅（8支），油焖茄子（2个，3个有点多）
鸡翅/给自己4分:
       Ⅰ先快速解冻，清洗干净
       Ⅱ用刀在鸡翅上划几刀（为了更入味），用料酒生抽作为调料放置一个小时。
       Ⅲ先用油炸，把鸡翅炸的两面焦黄的话就可以放入之前用于闷治的汤水开始炒，然后中火蒸制15分钟。
       Ⅳ等到水差不多干的时候就成了。
油焖茄子/给自己打0分:
       Ⅰ茄子洗干净，切成块（我这个块头有点大，哈哈哈），准备好蒜什么的。
       Ⅱ开火（可以稍微多点油，因为茄子很吸油的），就开始炒（可以用铲子向下压），炒一段时间就会发现茄子慢慢变色的。这时候可以加入料酒，生抽。加入盐。出锅

茄子是失败的，太多了。我就是硬生生把它煮熟的，哈哈哈。

2018-11-11