红烧鸭翅

每周一接笑儿补课回来都特别有时间压力
但也没妨碍餐桌上的华丽丽依旧

今晚的爆款——
红烧鸭翅
远高于我的预期
味道口感都是一流
但做法还是蛮简单的

红烧鸭翅
老样子炒冰糖给鸭翅膀上色
放入姜蒜（多放去腥）花椒八角等大料
加老抽生抽
加水煮开转中小火半小时左右
盛入碗中换蒸锅再12分钟左右（是为了腾出炒锅 不清楚这一步是否必要 有待对比实验）
结束✌🏻
#晚餐•2018年11月12日##红烧鸭翅##水煮牛肉#

2018-11-12