面包

好久没有做土司了(* ￣ー￣)，为了找回手感，决定手揉。过程比以前轻松，还是没有忘掉面团的感觉。这次发的不错。面团是450g，比自己之前做过的吐司面团少很多，但结果不管是膨胀还是烘烤都比自己想象的好（应该不是错觉），没有凹陷，没有塌顶，内部也还可以。#面包# #早餐•2018年11月15日#

2018-11-15