早餐•2018年11月20日

桂花糖年糕
原配方里比例很好，糯米粉：粘米粉：澄粉（生粉）=5:2:1
因为第一次做，所以用量少。
糯米粉100克，粘米粉40克，生粉20克，红糖110克（下次可以减到90克），水160克，混合均匀，调成糊状。加入1茶勺干桂花，搅拌均匀。将糊糊倒入抹有黄油的模具里，放入蒸锅蒸25分钟，拿出切块即可食用。
很香的红糖桂花味，也很糯。#早餐•2018年11月20日##甜品#

2018-11-20