2018年11月21日

酸派香草烤鸡。

食材：
琵琶腿 5只
番茄 3只
红薯 1块
杏鲍菇 1/2
洋葱 1/2

配料：
胡椒碎
盐
混合香草
柠檬
大蒜1个
蜂蜜水

1.琵琶腿中心剪分两半，加盐泡去血水，盐水比例1/10，(加葡萄酒与柠檬片)浸泡过夜。
2.鸡腿取出用厨纸拭干，淀粉类蔬菜切块，易出水蔬菜烤10分钟，番茄切块，洋葱切块或宽条。
3.蔬菜类加盐 黑胡椒碎 少许油拌匀铺在烤盘底部。
4.鸡腿摆在表面，皮向上，不要接触液体和蔬菜。大蒜放在表面。撒盐，胡椒碎或香草等。
5.烤箱预热200，上下管180左右中层55分钟，后刷蜂蜜水，热风10分钟。

2018-11-21