不经常来这里 做过 正宗韩国泡菜的制作 忙活了一下午，两颗大白菜，两个白萝卜。严格按照配方来的。可惜的是有些调味品重量不清楚，特别是盐，虾酱这样很咸的调味品。刚刚做好后试了一下味道，大白菜好咸啊，应该是去水那个步骤放多了盐。我洗了三次啊，为什么还这么咸，怎么破。我要哭了。。。 2018-11-23
不经常来这里 @33love萱萱 我是安照视频里的方法来的，腌制的时候撒的盐。撒完了还要兑盐水，一大盆盐水把白菜浸泡一晚上后，再清洗白菜挤水。不知不觉就是一袋半了……盐少了，白菜脱水很慢啊…… 2018-11-28
仔细看了一下别的朋友上传的作品，很多都是过咸，盐真的很重要，期待有成功的朋友能上传准确的腌制大白菜需要的盐量
2018-11-23
我这次是两颗大白菜，大概8斤，用了一袋半盐。。。。咸到怀疑人生
2018-11-23
那么多盐，我也是醉了😄
2018-11-24
@33love萱萱 我是安照视频里的方法来的，腌制的时候撒的盐。撒完了还要兑盐水，一大盆盐水把白菜浸泡一晚上后，再清洗白菜挤水。不知不觉就是一袋半了……盐少了，白菜脱水很慢啊……
2018-11-28
我3斤白菜，大概50g盐，脱水时间12小时左右，白菜上面压了几个大的碗
2018-12-01
@努力搬砖的燕子 你觉得咸吗？
2018-12-18