开酥练习---金砖小吐司

不管成品怎样，终于开了一次酥，总算圆了我一个愿望。虽然没我想象中那么难，但是做的过程还是有些懵圈，有些细节没有处理好，譬如：面团揉好后，放进冰箱冷冻前，傻子似的，没有把面团整理好，最后导致擀面不均匀；末发也欠点；新模具上色不好，多烤了10分钟，导致侧面和底面比上面颜色深……趁温热的时候吃了半个，好好吃耶，涨肉就涨肉吧🙄#晚餐•2018年11月24日#

2018-11-24