咖喱土豆牛肉饭

一款口味浓郁的简易套餐。牛腩和土豆切小块，香菇切丁。热锅温油放入姜片，煸出香味后加入牛腩和香菇翻炒，倒入适量料酒烹制片刻，加开水打大火，煮至翻滚，熄火转入炖锅。两小时后再加入土豆块。所有食材炖至酥烂，连汤水一起转入锅内，加入咖喱，先中火熬制，再大火收干。无需其他任何调料，以保证口感纯正。港真，拌饭好香喔😻

2018-11-28