2018年11月28日

2018.11.28
波兰种面包
配方里170度20分钟，我的用了180度30分钟，20分钟时感觉还白白的呢。做了配方两倍的量，做了一些改变，1/3面粉换成了普通麦芯粉，2/3是新良高粉，(微博上有人全用农家粉做的，以后也争取常事一下)，减了糖所以不是很甜，减了50g蛋液，多加了20g奶，装了两个烤盘。图三是底部的花纹。

2018-11-28