2018年11月29日

下饭便当🍱菜品打卡，姜葱鸡
放水煮熟鸡（不要太老，15－20分钟差不多），夹起放入冰凉水中，捞起切块
葱姜蒜切末，放油下锅炒几下，放鸡块炒几下，放盐和少许酱油出锅（主要是让调味品出香味，不用炒太久）
另外说一下，我试过葱姜蒜切末，放盐，热油浇上去，然后淋在白切鸡上的方式，但是没有炒几下好，因为我们家弄的姜蒜太多了，只是浇热油激不出来香味

2018-11-29