【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

第一次做的时候糖熬得不到位，粘手（图二），不得已又过了一道油，奇迹般地成功了。脆嘣嘣，好吃到飞起。
断生用的是水煮法，之前半信半疑不知道会不会导致核桃不脆，不过成品已经很好解决了我的疑惑。

2018-11-29