林育玮亲授冬日乳酪三重奏

#进阶之路升级打怪##早餐•2018年12月2日#  交作业。基本按老师的原方来的，50克黑麦粉代替高粉。这应该是个水量大的方子，怕自己驾驭不了，老面和主面团都减了水量。乳酪馅手欠加了一个鸡蛋，结果导致馅太稀又加了椰蓉。68克左右的面团+32克左右的馅心，三能加高35*28的加高烤盘，180℃30分钟。

2018-12-02