想吃就做

买的五常糯米，2斤泡了7小时，蒸熟，同时消毒餐具。蒸熟后打散，勺出，冲入纯净水，大约米饭吸饱水分，不用太多，也不要过少。然后放凉到30-40度，拌入甜酒药（安琪）。装入消毒好的容器，中间挖个洞，周边米饭要压实，然后表面再撒一点酒药，密封容器。30-35度，发酵了42小时。#自制甜酒##早餐•2018年12月2日#

2018-12-02