晚餐•2018年12月3日

#晚餐•2018年12月3日#好久没蒸包子，今儿发的面太棒了！
给大家分享一下：面粉300克，3克酵母，3克白糖，用温水先把酵母部分搅成穗儿状，再和白糖部分一起搅拌不粘手再用手揉面，加少许食用油。揉至表面光滑即可，盖上保鲜膜发酵。不用发特别大。
白菜剁碎济水，我用了半颗白菜，买了10元的肉馅。花椒耗油凉凉，一根葱，姜少许剁碎，放生抽老抽十三香料酒盐花椒油耗油调馅，放入白菜搅拌均匀，闻着鲜香就是味道可以了。
包包子不说了😜至于十不十八个褶就看您功夫了。
包好后，冷水锅放入包子醒发15分钟左右开火，水开了调中火蒸，肉馅蒸13分钟，素馅蒸10分钟即可。熄火后静置五分钟再打开锅盖，让包子适应外界温度不至于回缩。
香喷喷的白菜肉包儿子没刹住车一口气吃了六个半😅养不起了啊！求丈母娘带走～
😂

2018-12-03