超软奶油面包（一次性发酵）

第二次做，总结了第一次经验
1.其实我想说，楼主的方子其实应该有个前提，就是厨师机，否则发一次绝对不够
我发了3次，当中第二次时间太短，所以保险起见再发一次
2.二发到2.5倍比较合适，而且烤箱地下加一碗水发酵比较好，温度控制在35-38
3.一发最关键

2018-12-05