钟晴厨房 成长记录单：酵母直接放面粉里搅拌开即可，水比温水凉一点。和好面揉五分钟，分成两个面团，放置5分钟。成型后放入锅中醒发，可小火加热，闭火。凉后再加热一次。发至两倍大开蒸。先小火，再大火，再中火，共12分钟。闭火开盖，不必等。一点没塌。 2018-12-07
500克面，270克温凉水，酵母5克
2018-12-07
成长记录单：酵母直接放面粉里搅拌开即可，水比温水凉一点。和好面揉五分钟，分成两个面团，放置5分钟。成型后放入锅中醒发，可小火加热，闭火。凉后再加热一次。发至两倍大开蒸。先小火，再大火，再中火，共12分钟。闭火开盖，不必等。一点没塌。
2018-12-07
不错
2018-12-07