2018年12月07日

虾仁炒豌豆玉米红萝卜

最近有心思静下来思考做各种有营养的食物，这道菜既做法简单又有营养。分享给大家。

用料：
虾   200克
豌豆粒  100克
玉米粒   100克
红萝卜  1根
姜   2～3片
葱   2小段
糖   适量
料酒   少量
盐   适量

做法：
1、把虾清洗干净去壳去线，清洗干净后滴少量料酒腌制片刻

2、红萝卜切丁，尽量切碎一点比较容易熟透。玉米粒清洗干净备用

3、烧开水后先把豌豆焯水2分钟左右捞起过凉水沥干备用，然后放玉米粒和红萝卜丁，大概30秒捞起沥干备用

4、锅里放油，把虾仁炒至金黄色捞起备用

5、把姜葱放锅里稍微爆炒出香味——放萝卜丁、豌豆、玉米粒翻炒片刻后加盐加白糖再稍炒片刻，最后放虾仁，翻炒一会后起锅食用即可。

2018-12-07