焦糖奶茶

本人特爱喝茶特爱甜…因此我放了十二颗糖(事实证明250ML牛奶不需要这么多糖，就算你狠爱甜)…刚开始用130度熬糖，熬不化…偷偷加了一点点水就化了…加热到焦糖色，立刻加了长富牛奶…那糖马上硬的动不了了<慌张ing…加入铁观音<爱茶的可以多加点>…煮到沸腾眼看250ml牛奶快蒸发完了…还是没闻到茶香…木有办法只能先关火…最后倒出来只有这么点…只有奶味没有茶味= =难道是因为铁观音很难煮出味道？还是我太重口，需要加好多茶叶？？

2011-11-06