2018年12月09日

方子做了些变化，没有放虾皮，加了点黑木耳和粉丝，一点肉馅，没有用五香粉，而是放了胡椒粉，个人认为重点在于面皮可以先用开水再用温水调和后，不软不硬刚好，在面皮要擀之前拌馅，用花椒炸过的油浇上去，可以有效防止出水；最后在煎的时候要注意用小火，盖锅盖，味道非常好

2018-12-09