堂妈小厨——核桃酥

家里没有山核桃就用杏仁代替了，随意加了大概60g杏仁粉。总结经验……用完没有看完菜谱的做法，准备料的时候一股脑都丢碗里，导致后期有点拌不匀，下次我在做的时候会先把油蛋液糖盐和分类分开拌匀再加一起；另外因为不想浪费另外一半加蛋液，我加了一整个鸡蛋…………导致蛋味太重，不难吃但是吃起来像蛋卷哈哈哈。看完菜谱才知道剩下的蛋液可以在烤前刷在面团表面………嗯下次改进～～最后谢谢楼主分享菜谱

2018-12-09