入门级不用揉出膜的手撕紫薯面包无黄油版

没有紫薯，放了黑加仑葡萄干，方子很棒，刚做出来很松软，有手撕面包的感觉。顺便记录一下制作的注意点，以便下次查看
1，牛奶隔水加热，温度宁低勿高，温的最好，否则酵母被高温烫过失去活性无法发酵成功
2，170度上下火40分钟，10来分钟就上色了，盖了锡纸
3，最后5分钟刷蛋黄液颜色更好

2018-12-12