嗨咿的家常小菜💛🧡💜

12/13晚餐: 八宝粥、Shakshuka

Shakshuka很简单，也给家常餐桌上带来一些新鲜味道
下面附网络版recipe：
（🍽可以不加那么多香料，咖喱粉是关键，喜欢辣的再加些辣椒粉；
🍽菜可以加很多你喜欢的，比如：彩椒、土豆、🍅、洋葱、蘑菇、香肠都可以）

Shakshuka 源自於突尼西亞Tunisia，亦廣見於阿爾及利亞/ 麻洛哥/ 利比亞/ 埃及，在以色列也非常受歡迎。搭配麵包和沙拉，也很適合奶蛋素的格友們哦 (減去蒜頭)。

北非番茄煎蛋 Shakshuka (約2~3人份)

材料: 大型成熟紅番茄2顆切小塊；紅色匈牙利甜椒1條切小塊 (可用一般紅甜椒代替)；綠色甜椒 1顆切小塊 (為了增色)；蒜頭2瓣切末；小茴香籽cumin seeds 1小匙；番茄糊tomato puree 2大匙；雞蛋2顆；哈里薩辣醬 Harissa 2大匙；橄欖油3大匙；希臘優格2大匙 (可省略)；鹽和黑胡椒適量



#shakshuka##八宝粥#

2018-12-14