玛德琳蛋糕

去不了远方，那就做点好吃的吧。刚刚从烤箱中取出的玛德琳，闪着温暖的金黄色光辉，此时轻咬下去，蓬松的蛋糕夹杂着暖融融的蒸气扑入口中，如同玛德琳在生命结束之前，最后一声叹息。这是纽约米其林餐厅Daniel前任甜品主厨、著名甜品师 多米尼·克安塞尔（ Dominique Ansel ） 对于玛德琳的形容。

2018-12-15