《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

黄油135，没有看视频，所以一开始开水隔水化，黄油迅速融化了一些😢😭，面粉加到120就不好挤了，150度预热10分钟.烤了20分钟小的熟了，下边变色后底火调到120。出来大的是芯子没熟，又加了5分钟刚刚好。下次再挤，不要贴盘挤，挤高一点，多挤几层，每个距离控制好。高一点的25分钟，面火150底火130

2018-12-16