早餐打卡

Day202亲爱的早餐|让蛋羹华丽变身的方法，不学就亏了 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“甜橙牛奶蛋羹”。 首先需要坦白的是今天早餐的橙子是昨晚为了做热红酒买多了富裕的。冬天冷的时候吃水果总是会想变着法儿热着吃，苹果熬水、草莓做果酱、橙子弄热红酒，当然了也可以拿来当做“碗”。 我们需要先把橙子在三分之二处切开，取出橙肉，注意不要把皮挖破。牛奶倒入小锅中温热加入少许白砂糖，关火后打一个鸡蛋进去，混合均匀后过筛两遍，倒入橙子里（过筛的步骤不要省略哦，液体也不要倒太满）。然后轻轻地盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。蒸锅大火烧开后上锅隔水蒸10分钟左右再焖2分钟就可以吃了（蒸的时间要因锅而异，如果是电蒸锅就需要再多蒸15分钟）。 据说橙子蒸蛋对咳嗽有较好的疗效，这点我倒是没有验证过，建议大家如果真的生病还是去看医生。蒸好的橙子牛奶蛋羹特别嫩，用勺子轻轻触碰一下Q弹惹人爱，忍不住嗷呜一口吃掉它。#早餐打卡##早餐•2018年12月19日#

2018-12-19