抹茶生巧克力

水饴只放了9g，已经决定很甜了。巧克力微波炉低火一分钟内，差不多半融化，拿出来搅拌。淡奶油和水饴用小火煮到微沸，即锅边冒小气泡就马上离火倒入巧克力中，用刮刀搅拌。冷藏就可以凝固。如果要做造型的就冷冻一两小时就可以。

2018-12-22