软绵绵温莎面包

又一锅出炉啦！这次是完全按照方子做的，包括糖量水量和烤的时间温度。第一次做的时候降低了温度才会烤出一锅白胖子。这次烤出来果然和方子一样的颜色啦。表层黄黄的有淡淡的麦香和咬劲。内心组织柔润，绵软，充满弹性！（300的水是大功臣👍）这次表面撒了白砂糖粒再烤，绝对是点睛之笔呀

2018-12-25