早餐打卡

Day210亲爱的早餐| 西葫芦鸡蛋饼做不好？很可能是少了它 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“西葫芦鸡蛋饼”。 西葫芦鸡蛋饼是一个非常家常的饼，除了作为早餐以外，夏天的晚上没什么食欲的时候，一张饼+一碗绿豆粥就可以搞定一餐。但是有的朋友会发现做出来的饼有些硬，其实可能是少加了一味料，快来看看是什么吧~ 我们要先把西葫芦洗净，不是很老的话不用削皮，然后用擦丝器擦成丝放入大碗中。切些葱花放进去，直接打入四个鸡蛋。再倒入约200g的普通面粉和5g的盐搅拌均匀。重点来了~快拿出小本本！在大碗里加入3g的泡打粉，就是因为泡打粉的加入，才让西葫芦鸡蛋饼更加软香。在平底锅中倒入少许油，调小火，舀一勺面糊摊成圆饼，待一面凝固后翻面，直到两面都煎至浅金黄色，就可以准备吃了。 怎么样，记住要加什么了吗？快去试试吧~香软可口的西葫芦鸡蛋饼在向你招手哦~#早餐打卡##早餐•2018年12月27日#

2018-12-27