#早餐•2018年12月27日# 纸杯蛋糕记录，8分满，酒店烤箱，上下火170度，50至60分钟！
2018-12-27
试过同行们的无数戚风配方，认为威风蛋糕，用了低筋粉就可以了，不用再去加生粉或淀粉或澄粉，加了后会影响泡度，而且会有明显的蛋腥味，很难吃，影响口感！
试过同行们的无数戚风配方，认为威风蛋糕，用了低筋粉就可以了，不用再去加生粉或淀粉或澄粉，加了后会影响泡度，而且会有明显的蛋腥味，很难吃，影响口感！
2018-12-27