早餐•2019年1月3日

Day217亲爱的早餐|关于草莓的又一种可能 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“一整颗草莓玛芬”。 关于草莓应该什么时候才能成熟采摘这个问题我一直没搞明白。感觉超市里好像一年四季都有在售卖，不过街边的摊贩一般都是在冬天天冷的时候开始卖新鲜的草莓，所以在我心里草莓一直是属于这个季节的食物。 除了洗干净直接吃以外，我也会变着法儿地做各种和草莓相关的好吃的，比如草莓派、草莓慕斯蛋糕，当然还有今天的草莓玛芬。需要的原材料并不复杂：低筋面粉120g、玉米油40ml、牛奶50ml、细砂糖20g、泡打粉3g、草莓几个。首先将低筋面粉和泡打粉一起过筛拌匀备用，烤箱预热180度。鸡蛋打散后加入细砂糖搅拌至融合（砂糖的量我减半了，正常的话应该是40g），再加入玉米油和牛奶拌匀，然后将粉类材料加入蛋液中搅拌至无面粉颗粒状。慢慢倒入玛芬模具内约八分满就可以，在最上面放上一颗洗干净的草莓，烤箱中层180度烤30分钟左右，出炉之后可以撒少许的糖粉。 吃的时候你会感觉到草莓软软的，汁水都溢到玛芬上面，需要注意一点的是最好不要用太大的草莓，不然就比较容易像我这样……一整颗草莓都陷进去了（虽然吃的时候还是挺爽的吧）~#早餐•2019年1月3日##早餐打卡#

2019-01-03