【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

经常撸的面包，和面后低温发酵过夜，外脆內软，金龙鱼高粉400克，新良全麦200克，水320克，油盐按配方比。长帝32ke烤箱，220上下火+风炉，15分钟后加锡纸，25分钟改上下火160，10分钟，谢谢分享

2019-01-04