基础泡芙

感谢这个方子，我第一次做，还是美的不能控温的小烤箱（手动看温度计控控温，也不准），但是，居然成功了。我烤箱原因，只能烤小小个的，大的会受热不均，内里不容易烤干，烤箱太小的局限性。不过小小的真的刚刚好，脆脆的，装奶油也不多，所以也不腻。相比于这个泡芙壳，我觉得我的奶油反而打发得不够好，不够硬朗。我在想，也可以挤酸奶进去，应该也好吃的。热量相对还低一点。感谢前辈分享的方子和详细的食谱。另外很实用的是，确实四根筷子比打蛋器好用，面粉太少了，筷子确实更实用。#❤️泡芙#

2019-01-06