枣泥山药糕

看评论说好多红枣不好去皮？可以用水煮，红枣用煮的超级好去皮。在锅下面煮红枣、上面蒸山药。煮三四十分钟左右红枣皮一碰就能掉，我大约一分钟左右能剥一个枣皮，去核直接用刀切开就好了，枣核周围多沾的果肉可以直接放到嘴里吃掉，太香甜了！
没处理好的部分是糯米粉，不知道是没熟还是和面没弄好，吃到嘴里能感觉到粉的存在，不是纯粹的糕。而且似乎像是不熟的粉？亲们你们都是怎么处理糯米粉的？

2019-01-07